Автор рецептаМария Журихина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 260 г |
| Сахар | 60 г |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Соль | щепотка |
| Сливочное масло | 80 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
| Сливки | 120 мл |
Инструкция приготовления
- 1
В миске смешать сахар, просеянную муку, соль, разрыхлитель. Добавить масло, нарезанное кусками, и затем измельчить все это в крошку ножом или блендером.
Инструменты
Блендер - 2
В другой миске соединить молоко, взбитое яйцо, ванильный экстракт и вылить в мучную смесь. Перемешать быстро, до однородной консистенции.
- 3
Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность, долго не месить, а лишь слегка обмять и сформовать шар. Раскатать его в толстый круг диаметром примерно 18 см.
- 4
Круглой формочкой диаметром 6–5 см (обмакивая сначала в муку) или стаканом вырезать кружки из теста и поместить их на противень.
- 5
Смазать поверхность кружков из теста молоком или сливками.
- 6
Выпекать 15–18 минут в духовке, разогретой до 190 градусов, до золотистого цвета. Проверить готовность деревянной палочкой. Охладить.
- 7
Подаются сконы с джемом, топлеными или взбитыми сливками. Приятного аппетита!
