Автор рецептаИван Гуглов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Слоеное тесто | 450 г |
| Сыр грюйер | 200 г |
| Голландский сыр | 200 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Сливки | 140 мл |
| Паприка | на кончике ножа |
| Кукурузная мука | 2 чайные ложки |
| Водка | 50 мл |
| Укроп | 2 столовые ложки |
| Лимон | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 220 градусов. На поверхности, посыпанной мукой, раскатать тесто. Толщина теста не должна превышать 3 мм.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Вырезать из теста 12 кружочков по 10 см в диаметре и положить их на противень с углублениями для булочек. Проколоть дно вилкой и положить в холодильник на 10 минут. Проложить получившиеся корзиночки пергаментом и наполнить сухим горохом (чтобы дно не вздувалось при выпечке). Запекать 5 минут до золотистого цвета.
- 3
Смешать в кастрюле сыры (предварительно их следует мелко потереть), чеснок, сливки, сок лимона и паприку, нагреть и перемешать, чтобы получился однородный соус. Смешать кукурузную муку и водку, добавить в кастрюлю и готовить 2 минуты. Перемешать с укропом.
- 4
Разложить смесь по формочкам из теста, пирожки подавать теплыми.
