Автор рецептаНастя Мельникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 30 г |
| Сыр чеддер | 85 г |
| Сыр пармезан | 30 г |
| Картофель | 1 штука |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Молоко | 6 столовых ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Предварительно отварить картошку.
Инструменты
Нож картофельный - 2
Предварительно разогреть духовку до 220 С и поместить туда противень для разогрева. Затем обильно смазать маслом 4 порционных горшочка.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Потереть на тарелке пармезан и чеддер. Мелко порезать зеленый лук (должно получится 2 столовые ложки). Затем отделить белки от желтков.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Поместить картошку в глубокую миску и хорошо размять ее. Затем смешать с сырами, луком и яичными желтками.
- 5
Подогреть молоко и масло в кастрюле, полить ими картофельную смесь и перемешать.
- 6
Чуть-чуть взбить яичные белки. Осторожно вылить их в картофельную смесь.
Шпаргалка
Как взбить белки - 7
Наполнить приготовленные горшочки полученной смесью. Поставить горшочки в духовку на противень и оставить их на 15-17 минут, пока суфле не поднимется и не покроется золотистой корочкой.
