Автор рецептаСнежана Павлецова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сметана | 5 столовых ложек |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сахар | ½ стаканов |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | 1.4 чайных ложек |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
| Сода | 1.4 чайных ложек |
| Сливочное масло | 120 г |
| Кисель | по вкусу |
| Ванильный сахар | 15 г |
Инструкция приготовления
- 1
Муку смешать с содой и разрыхлителем и просеять в миску. Яйца поделить на белки и желтки. Масло взбить с сахаром и ванилью до белой массы, взбивая добавить желтки, затем добавить сметану и продолжать взбивать, затем добавить раскрошенный кисель и еще раз хорошо взбить, до тех пор пока кисель полностью растворится.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Отдельно взбить белки с солью и лимонным соком до крепкой пены.
Шпаргалка
Как взбить белки - 3
Затем добавить белки к сметано-масляной смеси и смешать, всыпать муку, еще раз хорошо перемешать, что бы масса была однородной.
- 4
Включить духовку на 180 градусов, разъемную форму для кекса или маленькие формочки смазать сливочным маслом. Перелить тесто в форму или разлить по маленьким формочкам до половины, потому, что тесто поднимается.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Выпекать 30 минут, примерно, готовность проверить деревянной шпажкой.
- 6
Остудить кекс в форме, затем перевернуть на решетку, пройдясь ножом по краю формы, аккуратно снять, дать кексу полностью остыть.
