Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Кекс с черной смородиной и лимонной цедрой

Автор: Anton Krotov
Готовить:1 час
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаAnton Krotov

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность733.8 ккал
Белки16.1 г
Жиры28.9 г
Углеводы102.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Маргарин100 г
Сахар1 стакан
Куриное яйцо4 штуки
Лимон1 штука
Молоко½ стаканов
Пшеничная мука250 г
Смородина180 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    100 г маргарина взбить с 1 стаканом сахара, ввести 4 желтка, цедру 1 лимона, полстакана молока, 100 г муки. Далее ввести 4 взбитых белка и еще 150 г муки. Размешать аккуратно до получения однородной массы. Выложить 3/4 теста в смазанную жиром и подпыленную мукой форму.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как подготовить цедру
  2. 2

    Смородину вымыть, подсушить, обвалять в панировочных сухарях и равномерно распределить по тесту. Слегка прикрыть сверху оставшимся тестом. Выпекать при температуре 200 градусов до готовности. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

    Изображение

    Инструменты

    Термометр для духовки
25 комментариев
Тамара Яцкова
16.04.2017 в 14:10
1 стакан сахара, стакан 200 мл., или 250 мл ? Сколько граммов???
Еда
17.04.2017 в 08:10
Тамара Яцкова,Тамара, 200 гр, а если хочется послаще - никто не запрещает положить и 250 гр
Елена Русал
17.06.2016 в 17:34
мы заменили молоко на воду,а маргарин на рафинированное растительное масло,а в остальном поидерживались рецепта и получилось тоже замечательно) кто придерживается кошрута- парвенный супер-рецепт)
Maria Katkova
25.12.2015 в 13:00
Неплохо) сладкоежки могут смело добавлять больше сахара или при подаче посыпать сахарной пудрой)) Иначе - вырви глаз, кислятина)) Делала с замороженной смородиной - просто добавила в тесто и перемешала (без панировочных сухарей)
Ev K
21.03.2015 в 13:10
Замечательный кекс! Очень вкусно получилось))
Римма Трусова
19.09.2014 в 18:03
Все очень вкусно и главное просто! Спасибо.  P.S. но цвет, это мааленькая неожиданность. 
Juli Ivanova
13.06.2014 в 19:55
а на какую форму ?
Зара :)
28.08.2013 в 22:08
Спасибо, хороший кекс получился) Вкусный. Делала половину порции. Тоже добавила разрыхлитель.
Lena Kozlova
18.01.2013 в 21:56
Пекла ровно час, получилось идеально! Добавила ещё ложечку разрыхлителя. Был не лишним. Правда, случилось то, что у меня порой бывает с ягодными кексами: тесто местами позеленело. На вкус всё отлично, но вид радужный) Есть какая-то связь?
Юлия Кашина
20.06.2013 в 20:36
Lena Kozlova,Позеленело или посинело , это реакция разрыхлителя или соды. с ягодами.
Юлия Кашина
28.10.2013 в 22:37
Lena Kozlova,Это из-за разрыхлителя или соды. Химическая реакция на ягоды
Юлия Кашина
31.03.2014 в 23:43
Lena Kozlova,Это из-за разрыхлителя (соды)
Олеся Лис
25.08.2014 в 13:26
Lena Kozlova,У меня тоже позеленел :) Мне кажется это из-за смородины
Дарья Тишаева
09.10.2012 в 00:14
пекла больше часа. не пропекся совсем(((
Екатерина
17.09.2012 в 19:13
Отличный рецепт. Летом на даче просто восторг!
Marina Agisheva
29.07.2012 в 19:19
Выпекала час. Оказалось -много:-) надо, наверное, минут 50:-) но получилось вкусно:-)
Даша Дашенька
29.04.2012 в 12:43
Очень вкусный кекс! Правда я вместо лимонной цедры добавила апельсиновую и еще в тесто добавила миндальные хлопья! Просто восторг! Спасибо большое за рецепт!
Вера
07.03.2012 в 21:38
Семья расхватала быстрее некуда!)
Анастасия
12.11.2011 в 16:36
А сколько примерно запекать в духовке при 200 градусах?
Ирина Некрасова
07.10.2011 в 14:49
зачем ягоду обваливать в панировке, она сок излишний забирает?
Maria Zotova
03.06.2011 в 12:29
интересно, а можно ли вместо маргарина использовать сливочное масло? или будет уже не то?
Ольга Кряжева
02.09.2011 в 06:41
Maria Zotova,Я как раз использовала сливочное масло, получилось очень вкусно! Только вот цедры лимона добавила примерно половину чайной ложки, цитрусовый вкус чувствуется, но без излишка:)
Софья
24.02.2011 в 01:15
Очень вкусный кекс. Правда я использовала замороженные ( размороженные затем) ягоды,и даже это не испортило его вкуса! Удачной выпечки! .)
Jane May
23.01.2011 в 12:20
Отличный пирог, а ингредиенты можно найти в любом холодильнике!
Анастасия Романова
17.05.2010 в 11:57
Очень вкусно! Отличное сочетание нежного теста и ароматных ягод.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Рождественский кекс
Рождественский кексЕда
Готовить:1 час 30 минут
8 порций
Фотография рецепта Маковый кекс
Маковый кексАлёна Казавчинская
Готовить:1 час
12 порций
Фотография рецепта Творожные кексы с корицей и имбирем
Творожные кексы с корицей и имбиремАлиса Погосян
Готовить:2 часа
12 порций
Фотография рецепта Кекс на сгущенном молоке
Кекс на сгущенном молокеАлёна Казавчинская
Готовить:1 час
10 порций
Фотография рецепта Пасхальный кекс
Пасхальный кексВалентина
Готовить:50 минут
5 порций
Фотография рецепта Кекс «Воздушный»
Кекс «Воздушный»Матильда Огурцова
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Кекс с глазурью
Кекс с глазурьюМатильда Огурцова
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Кофейный кекс
Кофейный кексМатильда Огурцова
Готовить:1 час 20 минут
4 порции
Фотография рецепта Банановый кекс
Банановый кексМатильда Огурцова
Готовить:1 час 20 минут
4 порции
Фотография рецепта Кексики «Для гостей»
Кексики «Для гостей»Матильда Огурцова
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Морковный кекс с орехами и шоколадом
Морковный кекс с орехами и шоколадомОлеся Потапова
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Кекс в кружке
Кекс в кружкеЕда
Готовить:15 минут
1 порция