Энергетическая ценность на порцию

Калорийность383.2 ккал

Белки5.2 г

Жиры16.4 г

Углеводы48.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Готовить:1 час 15 минут

1
Замочите изюм в коньяке минут на 20–30. Взбейте масло с сахаром в пышную массу. Добавьте по одному 3 яйца. Тщательно взбейте. Всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем. Хорошенько перемешайте. Когда изюм впитает коньяк, добавьте его в тесто.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2
Выложите тесто в форму.
3
Разровняйте верх и прорежьте его лопаточкой, смоченной водой. Это необходимо, чтобы верхушка кекса треснула равномерно посередине.
4
Выпекайте при 160 градусах около 60 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. К ней ничего не должно прилипнуть. Готовый кекс остудите на решетке (чтобы не отсырел). Посыпьте вверх пудрой из фруктозы.
Инструменты
Термометр для духовки