Автор рецептаЕда
Такой кекс станет идеальным десертом на 14 февраля - вкусный, красивый, с начинкой в виде сердечка. В день всех влюбленных многие ищут рецепты с сердцем, чтобы показать любимому человеку силу своих чувств. Даже те, кто ни разу не готовил самостоятельно, пытаются сделать блюдо с сердцем для любимого человека. Мы подготовили для вас пошаговый рецепт с сердцем для угощения не только на 14 февраля, но и просто так, чтобы порадовать вашу вторую половину.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 450 г |
| Сахар | 420 г |
| Куриное яйцо | 8 штук |
| Сливочное масло | 450 г |
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
| Красный пищевой краситель | 10 г |
| Ванильный стручок | 1 штука |
| Сахарная пудра | 20 г |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты для рецепта кекса с сердцем. 150 г размягченного сливочного масла взбить с 120 г сахара до однородной массы.
Инструменты
Миксер
2По одному добавить 3 яйца, продолжая взбивать массу в миксере насадкой венчик.
3Просеять 150 г муки и 1ч.л. разрыхлителя через сито. Добавить сухую смесь к массе из яиц, масла и сахара, добавить пищевой краситель, замесить тесто.
Инструменты
Сеялка для муки
4Для красного бисквита вам потребуется невысокая плоская форма. Проложить ее пекарской бумагой, переложить на нее тесто.
Инструменты
Бумага для выпечки
5Выпекать в духовке, нагретой до 180 градусов, с течение 35-40 минут. Проверить готовность шпажкой.
Инструменты
Термометр для духовки
6Вытащить корж, остудить его. Проверить его высоту – она должна быть около 2 см. Если больше, длинным тонким ножом разрезать пирог вдоль, чтобы его высота стала меньше. Формой в виде сердца вырезать сердечки из коржа.
7300 г размягченного сливочного масла взбить с 300 г сахара до однородной массы.
8По одному добавить 5 яиц, продолжая взбивать массу в миксере насадкой венчик.
9Разрезать ванильный стручок вдоль, ножом выскоблить все зерна. Зерна добавить в дежу миксера к маслу, сахару и яйцам.
10Просеять 300 г муки и 1 ч.л. разрыхлителя через сито. Добавить сухую смесь в дежу миксера, замесить тесто.
11Взять форму для кекса. Проложить ее пекарской бумагой.
12Выложить на дно формы 1/4 теста.
13Вставить в тесто посередине сердечки из красного теста. Плотно, как бы колбаской.
14Залить оставшейся частью теста. Оно должно полностью покрыть сердечки.
15Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 45–60 минут.
16Готовый кекс с сердцем остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать. Сохраняйте рецепт-сердце для любимых в кулинарную книгу на нашем сайте.
