Автор рецептаЕвгения Ямова
История рецепта
Этот кекс я пекла в новогодние праздники. 
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бананы | 2 штуки |
| Сахар | ⅓ стаканов |
| Пшеничная мука | 0.67 стаканов |
| Ржаная мука | ⅓ стаканов |
| Вода | ⅓ стаканов |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Молотая корица | 1 чайная ложка |
| Соль | щепотка |
| Сода | 0.3 чайных ложек |
| Сухофрукты | по вкусу |
| Орехи | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Сухофрукты, например, курага, вишня, изюм, и орехи, например, грецкие, лесные или арахис, залить водой в отдельной чашке.
- 2
В блендер или кухонный комбайн нарезать 2 банана, вылить 1/3 ст. воды, высыпать 1/3 стакана сахара, 1 ч. ложку корицы и соль. Взбить.
- 3
Перелить в миску для теста, добавить 3 столовые ложки масла (виноградной косточки, например).
- 4
Просеять в тесто 1/3 стакана ржаной и 2/3 стакана пшеничной муки вместе с содой.
- 5
Замесить тесто до густоты сметаны (не жидкое и не густое).
- 6
Порезанные сухофрукты и орехи вмешать в готовое тесто.
- 7
Вылить тесто в форму.
- 8
Выпекать 30 минут при температуре 160–180 градусов.
- 9
Дать остыть и выложить на тарелку.
