Автор рецептаKatrina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность357.8 ккал
Белки10 г
Жиры17.3 г
Углеводы41 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Рис | 6 столовых ложек |
| Сливочное масло | 30 г |
| Имеретинский шафран | ½ чайных ложек |
| Кардамон | ½ чайных ложек |
| Молоко | 6 стаканов |
| Сахар | 6 столовых ложек |
| Миндаль | 35 г |
| Фисташки | 35 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 35 минут
- 1
Рис промыть под проточной водой, пока вода не станет полностью прозрачной.
Шпаргалка
Как сварить рис - 2
Масло разогреть в сковороде и всыпать в него рис, шафран и молотый кардамон. Обжарить, помешивая, около 2 минут. Добавить молоко и варить, помешивая, пока количество молока не уменьшается в два раза, а рис не станет мягким, около 1 часа и 20 минут. Добавить сахар, измельченный миндаль и половину измельченных фисташек. Готовить, пока сахар не растворится.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Переложить в сервировочную посуду, украсить фисташками и подать на стол.
