Автор рецептаАнна Древинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность716.3 ккал
Белки11.9 г
Жиры47 г
Углеводы60 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Пшеничная мука | 170 г |
| Гашеная сода | 1 чайная ложка |
| Соль | щепотка |
| Сахар | 60 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Яичный желток | 1 штука |
| Вода | 2 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сыр маскарпоне | 200 г |
| Малина | 500 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Смешайте муку (150 г) с сахаром (50 г), гашеной содой, солью, желтком и маслом. Замесите тесто, добавив немного воды. Скатайте в шар и уберите в холодильник на час.
- 2
Смешайте оставшийся сахар с маскарпоне, яйцами и мукой. Взбейте. Духовку разогрейте до 200 градусов. Форму (25 см) смажьте маслом. Тесто раскатайте и выложите в форму. Поставьте на 10–15 минут, сверху выложите фасоль или горох, чтобы тесто не поднималось.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Остудите тесто, выложите ягоды, залейте жидкой начинкой. Поставьте в духовку на 15 минут.
