Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Клафути с вишней и яблоками

Клафути с вишней и яблоками

АВТОР: Anastasia Ledyaeva
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
30
История к рецепту

Клафути (фр. clafoutis, от окс. clafir — наполнять) — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога.

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
258
7
8
40
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Пшеничная мука
100 г
Сливочное масло
1 столовая ложка
Сахар
120 г
Куриное яйцо
4 штуки
Молоко
300 мл
Вишня
400 г
Лимонный сок
2 столовые ложки
Яблоко
3 штуки
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены, добавляем молоко и растопленное сливочное масло. Взбиваем миксером до однородной воздушной массы.
Изображение
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2Очищаем 2 яблочка, режем, поливаем лимонным соком.
Такая ложка придется очень кстати на кухне, ведь с ее помощью можно легко избавить перцы от семян и белой мякоти, помидоры от сердцевины, ягоды от косточек, а ванильные стручки от зернышек. Оптимальный вариант ложки для удаления семян предлагает американская фирма Progressive. Она имеет два желобка: на одном конце маленький, для удаления мелких косточек из ягод и помидоров, на другом — большой, для очистки перца, арбуза, дыни.
Инструмент
Ложка для удаления семян
3Убираем из вишен косточки.
4Смазываем форму (желательно со съемными бортиками) маслом.
5Выкладываем яблочки и вишню.
6Заливаем тестом.
7Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 35–40 минут.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
8Достаем, переворачиваем.
9Очищаем оставшееся яблочко, режем на тоненькие кусочки.
10Заливаем 3 столовыми ложками воды, смешанными с 5 столовыми ложек сахара, и ставим на медленный огонь.
11Как только яблочки покроются карамелью, выкладываем их сверху на клафути.
Совет к рецепту
Невероятно вкусно запивать теплым молоком.
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Яблоки в духовке с творогом и изюмом
Яблоки в духовке с творогом и изюмом
Автор: Валентина
2 порции
30 минут
0
1
0
Запеченные яблоки с творогом
Запеченные яблоки с творогом
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
3 порции
40 минут
1
2
0
Маринованная дыня с мороженым из дыни с ромашкой
Маринованная дыня с мороженым из дыни с ромашкой
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
1
0
Мороженое «‎Беллини»
Мороженое «‎Беллини»
Автор: Еда Эксперт
4 порции
20 минут
0
1
0
Фруктовый смузи с клубникой
Фруктовый смузи с клубникой
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
15 минут
0
1
0
Жареные бананы в кляре из тыквенной муки
Жареные бананы в кляре из тыквенной муки
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
25 минут
0
1
0
Десерт с семенами чиа и клубникой
Десерт с семенами чиа и клубникой
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
30 минут
3
2
0
Яблоки, запеченные с черносливом и грецкими орехами
Яблоки, запеченные с черносливом и грецкими орехами
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
30 минут
0
2
0
Сладкий кляр для фруктов
Сладкий кляр для фруктов
Автор: Еда
4 порции
30 минут
5
1
0
Бананы в шоколаде00:21
Бананы в шоколаде
Автор: Еда
6 порций
1 час
2
1
0