Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сыр маскарпоне | 340 г |
| Марсала | 7 столовых ложек |
| Сметана | 6 столовых ложек |
| Сахарная пудра | ¾ стаканов |
| Малина | 360 г |
| Вода | ¾ стаканов |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Растворимый эспрессо | 2 ½ чайные ложки |
| Темный шоколад | 30 г |
| Бисквитное печенье | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
В комбайне смешайте маскарпоне, сахарную пудру и 5 ложек вина до однородного состояния. Затем вмешайте сметану. Половину клубники порежьте на тонкие ломтики, а другую половину пополам.
- 2
Доведите до кипения воду и смешайте с сахаром и растворимым кофе, пока не растворится. Добавьте оставшееся вино.
- 3
Окунайте по одному бисквитному печенью в кофейную смесь и выкладывайте в квадратную стеклянную форму 20х20 см ровным слоем.
- 4
Затем выложите 0,6 сырной массы на бисквиты и разровняйте. Ровным слоем выложите нарезанную на тонкие кусочки клубнику. Далее снова слой бисквитов, смоченных в кофейной массе, затем остатки сыра.
- 5
Сверху посыпьте тертой шоколадной крошкой и украсьте половинками клубники. Накройте пленкой и отправьте в холодильник на 4 часа.
