Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 180 г |
| Сыр филадельфия | 270 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Пшеничная мука | 100 г |
| Разрыхлитель | 3 г |
| Лимонный сок | ¼ чайных ложек |
| Сода | 2 г |
| Свежий тимьян | 5 г |
| Орегано | 5 г |
| Мясо краба | 100 г |
| Растительные сливки | 50 мл |
| Корень имбиря | 5 г |
| Шнитт-лук | 5 г |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Чтобы приготовить тесто, нужно соединить яйца со 180 граммами сахара и взбить в пену. Добавить сыр филадельфия, масло, муку, соду с лимонным соком и разрыхлитель. Замесить блендером на маленькой скорости до однородной консистенции.
Инструменты
Блендер - 2
Для крема взять 150 грамм сыра филадельфия, мелко нарезанное крабовое мясо, измельченный лук-резанец, сливки, тертый имбирь. Поперчить, перемешать до однородности и отправить на полчаса в холодильник.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
В базовое тесто добавить цветки тимьяна и орегано. Выложить его в формы для кексов и выпекать при 180 градусах пятнадцать-восемнадцать минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
На готовые капкейки с помощью кулинарного мешка выложить крабовый крем и обжечь его газовой горелкой. Подавать теплыми.
