Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Крем «Рафаэлло»

Автор: titatatte
Готовить:20 минут
4 порции
titatatte

Автор рецептаTitatatte

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1069.1 ккал
Белки11.8 г
Жиры76.3 г
Углеводы89.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Сливочное масло200 г
Сгущенное молоко400 г
Белый шоколад200 г
Кокосовая стружка70 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут
  1. 1

    Растопить сливочное масло на слабом огне.

    Изображение

    Инструменты

    Сотейник
  2. 2

    Добавить шоколад и, помешивая, растопить его (мешайте, не отходите — может прилипнуть ко дну кастрюли!).

    Изображение

    Шпаргалка

    Как приготовить шоколадный соус
  3. 3

    Добавить сгущенку и хорошо вымешать до однородной массы.

  4. 4

    Снять с огня, всыпать кокосовую стружку.

  5. 5

    Разлить по банкам, убрать в холодильник, дать постоять хотя бы ночь — потом будет вкуснее!

33 комментария
Вероника Куликова
19.05.2017 в 07:24
На утро получилось вкусно, крем густой и можно экспериментировать с наполнением. Понравилось! Спасибо.
Irina Terekhova
23.02.2017 в 16:51
Крем вышел густой, но я добавила еще грам 80 миндальной пудры и 100 масла кокосового
Ксения Добрая
08.10.2016 в 14:35
Для более полезного варианта я заменила сливочное масло - кокосовым, купила в Seryogina. Получилось очень вкусно!
Галина Мухтарова (Алдашева)
25.06.2016 в 15:26
Сделала, да так быстро, что так и не поняла, как все получилось!))) Завтра отпишусь на счет вкуса.
v etom net smisla
22.04.2016 в 22:03
беру слова обратно:) охлажленный - очент вкусно!)))
v etom net smisla
21.04.2016 в 23:00
у меня пока что сгущенка с кокосом на вкус.. (( посмотрим, что будет после охлаждения
Екатерина Дмитриева
22.01.2016 в 19:53
Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Сделала две ёмкости. Постоял в холодильнике, стал более густой. Мы его лопали прямо печеньками из чашечки. Пришли родственники так пришлось их за уши оттаскивать)))
Олеся Муруева
15.11.2015 в 19:58
а как он для смазывания коржей будет?
Ксения Андреева
31.08.2015 в 09:00
Фу, какой же он жирный
Юлия Юрис-Штайнагель
23.01.2016 в 01:51
Ксения Андреева,конечно он жирный) масла 200 гр)))
ТАТЬЯНА ШЕПИЛОВА
02.04.2015 в 16:16
Действительно вкусно. Особенно когда настоится хотя бы день.)
Анна Вялова
12.02.2015 в 07:24
крем густой получается?
Fazila Kazimova
10.01.2015 в 12:18
класс
Юля Радионова
02.01.2015 в 13:04
вкусно)
manechka119
01.01.2015 в 19:02
думаю как крем к чему-то вкусный, но отдельно очень приторный, если постоит лучше становиться. После ночи в холодильнике по консистенции как холодный ирис. Больше не буду готовить, по отдельности все ингридинте вкуснее.
ЕКАТЕРИНА КАТАЛЬШЕВА
06.12.2014 в 22:34
Идеален в качестве крема для торта из светлого бисквита, сам по себе ужасно приторный.
Айдана Хабиева
27.08.2014 в 00:04
Достачоно ли он густой чтобы намазываит его на кексы?
Алина Божок
14.11.2014 в 00:08
Айдана Хабиева,Пока горячий - намазывается отлично.
Евгения Т
27.07.2014 в 00:01
получилось вкусно, но я не нашла кокосовой стружки в магазинах и использовала шоколадку альпен гольд с кокосом. там еще и миндаль. акус не испортился, все супер.
Наталья Елисеева
07.07.2014 в 05:51
очень вкусно!
Яна Подгурская
30.06.2014 в 21:43
какой он по конститенции прлучается??можно торты пропитывать??или он совсем форрму не держит?)
-Zhekka- NO
31.05.2014 в 10:42
Очень вкусно! год назад пыталась сделать рафаэлки, но увы. Всей семьей просто лопали крем)
Angelina Li
10.04.2014 в 15:29
восхитительный крем! еще как похож на оригинал) P.S: Чем больше кокосовой стружки, тем вкуснее и труднее отличить от оригинала) т.к я любительница кокоса..добавила как можно больше стружки и чуть-чуть поменьше сгущенки)) Испекла бисквит и намазала этот крем) Получилось потрясающе!  Спасибо за рецепт)
Kira Davydova
28.02.2014 в 17:38
что бы не прилипло к кастрюле, нужно варить на водяной бане.
ДобраяЯ
01.02.2014 в 12:12
С маскарпоне, как рекомендует Елена Полищук, я не готовила. Но изначальный рецепт большого впечатления не произвёл. Не скажу, что не вкусно или плохо, просто  ожидала большего. Вкус сгущенки слишком ярко выражен, нет той изысканности, как в настоящем креме в конфетах рафаэлло. Но в качестве сладкого крема идея не плоха! 
Елена Полищук
28.01.2014 в 20:42
А если вместо масла добавить москарпоне, то не отлечить от оригинала)
Ольга Початовская
23.01.2014 в 22:53
спасибо за рецептик !!!!!! приготовила вчера :) сегодня на завтрак с шоколадными пантейками просто восхитительно божественно  !!!!! ммм...BELISSIMO BRAVO
Олег Четвертаков
23.12.2013 в 20:20
Действительно получается как начинка конфет Рафаэлло! Прикольно!
Assiyate
22.12.2013 в 18:10
Не слишком приторно получается - белый шоколад со сгущенкой?
Виктория Бегей
03.02.2016 в 12:43
Assiyate,в самый раз))
Алена Ходова
25.09.2013 в 10:56
Сделали с младшей сестрой, еле оторвала её от чудо баночки, чуть всю не съела.
titatatte
19.01.2013 в 19:17
Нет, добавлять надо сырую
Serena Serena
19.01.2013 в 17:59
сгущёнку не нужно варить?

Похожие рецепты

Фотография рецепта Крем-брюле традиционный
Крем-брюле традиционныйJulia Djachenko
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Трифл «Черный лес»
Трифл «Черный лес»Katrina
Готовить:20 минут
6 порций
Фотография рецепта Десерт с мятно-лаймовым кремом
Десерт с мятно-лаймовым кремомSalatshop
Готовить:1 час
11 порций
Фотография рецепта Крем-суп из брокколи с мятой
Крем-суп из брокколи с мятойШефмаркет
Готовить:15 минут
2 порции
Фотография рецепта Лимонный крем
Лимонный кремViktoria Kachalova
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Быстрое крем-брюле
Быстрое крем-брюлеKate Paul
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Заварной лимонный крем
Заварной лимонный кремGirlbetterthancheese Ss
Готовить:15 минут
4 порции
Фотография рецепта Шоколадный шоколад под шоколадом
Шоколадный шоколад под шоколадомАнна Древинская
Готовить:2 часа
8 порций
Фотография рецепта Шоколадный ганаш с апельсиновой цедрой
Шоколадный ганаш с апельсиновой цедройКсения Латинова
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Кокосовый крем рафаэлло
Кокосовый крем рафаэллоАлена
Готовить:15 минут
6 порций
Фотография рецепта Шафрановый йогурт
Шафрановый йогуртДарья Ерёмина
Готовить:30 минут
2 порции
Фотография рецепта Кокосовый крем с клубникой
Кокосовый крем с клубникойАлексей Зимин
Готовить:15 минут
4 порции