История рецепта

Очень вкусный крем подходит для любой выпечки,готовила не раз всем моим подругам и родственникам даже очень понравилось.Этот крем я больше делала с бисквитным тортом,но и с пирожнами тоже.Рекомендую и вам надеюсь вам тоже очень понравится.Приятного аппетита.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность539 ккал

Белки3.6 г

Жиры35.5 г

Углеводы51 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

5 порций

Яичный желток	3 штуки
Молоко	120 мл
Сахар	1 стакан
Сливочное масло	150 г
Горький шоколад	100 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Желтки взбить с сахаром до пышности.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
2
Желтки смешать с молоком, поставить на водяную баню и варить, помешивая венчиком, до загустения.
3
Снять и немного охладить.
4
Взбить мягкое сливочное масло на высокой скорости 5 минут и небольшими порциями вводить желтковую массу.
5
Растопить шоколад, влить шоколад в крем.
6
Смешать все до однородности, убрать в холодильник до использования.