Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вода | 0.67 стаканов |
| Длиннозерный рис | ⅓ стаканов |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Молоко | 1 стакан |
| Тыквенное пюре | 0.7 стаканов |
| Тростниковый сахар | 0.3 стаканов |
| Специи | 1 чайная ложка |
| Ваниль | 1 чайная ложка |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Сушеная клюква | 100 г |
| Красные яблоки | 1 штука |
| Жареные грецкие орехи | 65 г |
| Мед | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Предварительно разогрейте духовку до 160 C.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В небольшой соуснице соедините воду и рис. Доведите до кипения, уменьшите огонь. Кипятите на медленном огне под крышкой в течение 15 минут или пока жидкость не впитается, помешайте 1 раз.
Шпаргалка
Как сварить рис - 3
В миске средних размеров соедините яйца, молоко, тыквенное пюре, тростниковый сахар, специи для тыквенного пирога, ваниль и соль.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Помешивая, добавьте рис и ½ стакана клюквы.
- 5
Перелейте смесь в полутора литровую глубокую форму для запекания с вертикальными краями. Поставьте форму на противень и затем на решетку в духовку. Наполните противень кипящей водой до тех пор, пока ее уровень не достигнет середины бортиков формы с пирогом. (Получится водяная баня).
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 6
Выпекайте в течение 30 мин; перемешайте. Выпекайте еще 35 минут или пока внешний край не загустеет. Извлеките блюдо из духовки. Слегка охладите на проволочной решетке.
- 7
Тем временем в миске залейте оставшиеся ¼ стакана клюквы кипящей водой, чтобы она покрывала ягоды. Дайте настояться 15 минут, посушите. Прямо перед подачей смешайте яблоки, грецкие орехи, мед и клюкву. Выложите поверх пудинга. Подавайте теплым.
