Автор рецептаЖеня
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мука с разрыхлителем | 175 г |
| Сливочное масло | 220 г |
| Желтый сахар | 285 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Лимон | 3 штуки |
| Лимонный сок | 2 чайные ложки |
| Кукурузная мука | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Натереть корку одного лимона, выжать сок. Муку, 110 г сливочного масла, 110 г желтого сахара, 2 яйца, 2 чайные ложки лимонного сока, корку лимона взбить до получения однородной массы. Разложить тесто по формочкам.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Выпекать при 190 градусах в течение 20-25 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Приготовить начинку. Взбить 2 яйца, натереть корку 2 лимонов и отжать сок. В кастрюлю влить взбитые яйца, сок лимонов, положить корку лимонов, 175 г желтого сахара, оставшееся сливочное масло, нарезанное кусочками, кукурузную муку и поставить на средний огонь. Готовить 7-8 минут, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Убавить огонь и дать начинке покипеть еще 1 минуту, помешивая.
Инструменты
Нож керамический - 4
У остывших бисквитов вырезать середину, наполнить бисквиты остывшей начинкой. Украсить вырезанными серединками, разрезанными пополам .
Инструменты
Нож керамический
