Энергетическая ценность на порцию

Калорийность475 ккал

Белки10.5 г

Жиры22.7 г

Углеводы59.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Миндаль	15 штук
Вяленая клюква	1 стакан
Грецкие орехи	1 стакан
Куриное яйцо	5 штук
Миндальная мука	1 стакан
Пшеничная мука	1 стакан
Ванилин	щепотка
Сода	на кончике ножа
Кипяток	1 столовая ложка
Сахар	2 стакана
Клубника	1 штука
Виноград	3 штуки
Сахарная пудра	щепотка

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа

1
Орехи миндаля залить кипятком.
2
Вяленую клюкву залить кипятком.
3
Грецкие орехи мелко нарезать.
Инструменты
Нож шефский
4
Миндальную и пшеничную муку смешать с яйцами.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
5
В тесто добавить ванилин, погашенную кипятком соду и перемешать.
6
В тесто добавить сахар и перемешать.
7
Орехи добавить в тесто и перемешать.
8
Вяленую клюкву откинуть на сито, дать стечь и добавить в тесто. Тщательно перемешать.
9
Из миндаля слить воду и обсушить. Нарезать лепестки для украшения, остальные орехи мелко нарезать и добавить в тесто. Тщательно перемешать.
10
В форму для запекания, застеленную пергаментом, выложить тесто.
Инструменты
Бумага для выпечки
11
Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Достать из духовки и остудить. При подаче украсить сахарной пудрой, миндальными лепестками и ягодами.
Инструменты
Термометр для духовки