Автор рецептаSena Rafalovich
История рецепта
В своей команде любителей сладкой жизни www.sweet-street.ru мы постоянно делимся интересными находками. Самую большую любовь у нас вызывают капкейки, ведь именно этот дессерт вдохновил нас на создание сайта. Рецептов мини-кексиков великое множество-но этот самый прекрасный.Кексы получаются воздушные, невесомые, с очень свежим вкусом.В общем-если хотите попробовать весну на вкус- приступайте к готовке.)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лимонная цедра | 1 г |
| Цедра лайма | 1 г |
| Пшеничная мука | 100 г |
| Тростниковый сахар | 150 г |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Молоко | 120 мл |
| Сливочное масло | 50 г |
| Ванильный экстракт | 10 мл |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Соль | на кончике ножа |
| Зеленый жасминовый чай | 3 г |
Инструкция приготовления
- 1
Заварить чайные пакетики горячим молоком. Смешать сухие ингредиенты: муку, соль и разрыхлитель, добавить цедру одного лимона и одного лайма.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 2
Размягченное масло взбить с сахаром, ванилью и яйцом. После того как молоко остыло, вынуть пакетики. Добавить молоко к маслу. Затем всыпать сухие ингредиенты. Мешать лопаточкой несколько минут до однородности.
Инструменты
Силиконовые лопатки - 3
Разогреть духовку до 180 С градусов. Смазать форму маслом или вставить бумажные чашечки для кексов. Выпекать в течение 20–25 минут, проверить готовность зубочисткой.
Инструменты
Термометр для духовки
