Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 150 г |
| Молоко | 500 мл |
| Шафран | ¼ чайных ложек |
| Сахар | 150 г |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Свежие дрожжи | 25 г |
| Пшеничная мука | 950 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Темный изюм | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Молоко со сливочным маслом подогреть на небольшом огне, нужно чтобы масло растопилось. Добавить шафран.
Инструменты
Кастрюля для пасты
2В чаше миксера смешать все сухие компоненты рецепта. К маслу с молоком добавить дрожжи, дать им разойтись в течение двух минут.
Инструменты
Миксер
3Опустить крюк миксера в муку, включить тихое вращение, медленно влить жидкую смесь и месить 3-4 минуты, до однородности теста.
Инструменты
Миксер
4Из теста сформировать шарики и выложить их на пекарскую бумагу, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут, чтобы тесто поднялось.
Инструменты
Бумага для выпечки
5Каждый шарик скатать в колбаску и придать им различные формы, например, форму розочки или буквы S.
6Слегка разбить вилкой яйцо и им смазать булочки. Украсить булочки изюмом и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
