Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Маффины с клюквой

Автор: Алексей Зимин
Готовить:30 минут
6 порций
Алексей Зимин

Автор рецептаАлексей Зимин

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность526 ккал
Белки7.9 г
Жиры18.6 г
Углеводы82.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Пшеничная мука290 г
Клюква200 г
Сливочное масло110 г
Сахар250 г
Куриное яйцо2 штуки
Молоко120 мл
Бальзамический крем2 чайные ложки
Разрыхлитель2 чайные ложки
Сольщепотка

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Венчиком смешать муку, соль и разрыхлитель. С помощью миксера на большой скорости взбить сливочное масло (предварительно нагрев его до комнатной температуры) с сахаром. Затем по одному добавить яйца, а потом бальзамический крем.

    Изображение

    Инструменты

    Сеялка для муки
  2. 2

    Переключить миксер на самый медленный режим, всыпать в масло с сахаром мучную смесь, размешать и постепенно влить молоко. Мешать до тех пор, пока тесто не станет более или менее однородным, после чего ложкой или лопаткой вмешать клюкву.

    Изображение

    Инструменты

    Миксер
  3. 3

    Разложить тесто в формы и поставить в духовку, разогретую до 190 градусов, на двадцать минут.

5 комментариев
Анна Тверитина
05.06.2019 в 00:07
Отличный рецепт! С первого раза получились прям идеальные👌🏻 но я добавляю сахара меньше, они все равно очень сладкие получаются. Ещё интересно сочетается с цедрой апельсина, как альтернативой клюкве. Этот баланс чуть кислой начинки и сладкого теста - просто космос!
Любаша Смоляр
26.10.2017 в 07:00
Бальзамический крем - это бальзамический уксус или что?
Денис Буйко
27.10.2017 в 08:27
Любаша Смоляр,Добрый день. Есть, бальзамический уксус, и есть крем - он гуще.
Наталья Тезджан
25.09.2016 в 23:08
Мой любимый рецепт маффинов! С брусникой ещё круче.
Ольга
12.03.2016 в 23:08
Маффины полный восторг, всей семьёй приняли на ура, хрустящие сверху, очень нежные внутри немного влажноватые с такой приятной кислинкой!!! Рекомендую

Похожие рецепты

Фотография рецепта Маффины с бананами и медом
Маффины с бананами и медомАнна Болдырева
Готовить:45 минут
6 порций
Фотография рецепта Тыквенные маффины с корицей и изюмом
Тыквенные маффины с корицей и изюмомОльга Алексеева
Готовить:1 час 10 минут
12 порций