Автор рецептаMa Sha
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 50 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Яичный желток | 5 штук |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
| Творог | 600 г |
| Яичный белок | 6 штук |
| Яблоко | 2 штуки |
| Мак | 100 г |
| Манная крупа | 3 столовые ложки |
| Сгущенное молоко | 200 г |
| Крахмал | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Для основы смешать растопленное масло, сахар, желток, разрыхлитель и муку, выложить в форму (бортики я не делала) и убрать в холодильник
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Для макового слоя натереть яблоки на мелкой терке, 2 желтка растереть с сахаром, манкой, добавить мак, яблоки. Все 6 белков взбить до пиков, половину аккуратно перемешать с маковой начинкой, вылить на основу.
Шпаргалка
Как взбить белки - 3
Для творожного слоя смешать 3 желтка со сгущенкой, творогом (если творог комочками, перетереть его с блендере), добавить крахмал и аккуратно ввести оставшуюся половину взбитых белков. По желанию можно добавить ваниль. Вылить массу на маковый слой.
- 4
Выпекать в духовке при 170 гр 60-70 минут под фольгой.
- 5
Сверху можно сделать любую глазурь/крем, а можно и не делать, подавать охлажденным.
