Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность3139 ккал
Белки3.9 г
Жиры249 г
Углеводы226.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Малина замороженная | 300 г |
| Сливочное масло | 300 г |
| Сахар | 100 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Красный пищевой краситель | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
1Подготовить все ингредиенты.
2Выложить малину в сотейник, засыпать сахарным песком. Довести до кипения и варить 2-3 минуты на слабом огне.
Инструменты
Сотейник
3Пробить смесь блендером.
Инструменты
Блендер погружной
4Процедить малину через сито. Дать остыть.
Инструменты
Сито
5Венчиком взбить размягченное сливочное масло в течение 5 минут.
Инструменты
Миксер
6Добавить сахарную пудру и взбивать еще 5 минут. Масло должно стать белесым и пышным.
7Влить малиновый соус и тщательно замешать крем.
8При желании можно добавить в крем пару капель красного красителя.
9Наполнить кремом кондитерский мешок.
Инструменты
Рожок (мешок) кондитерский
10Использовать малиновый крем между слоями торта или в качестве украшения.
