Энергетическая ценность на порцию

Калорийность3139 ккал

Белки3.9 г

Жиры249 г

Углеводы226.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Готовить:45 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Выложить малину в сотейник, засыпать сахарным песком. Довести до кипения и варить 2-3 минуты на слабом огне.
Инструменты
Сотейник
3
Пробить смесь блендером.
Инструменты
Блендер погружной
4
Процедить малину через сито. Дать остыть.
Инструменты
Сито
5
Венчиком взбить размягченное сливочное масло в течение 5 минут.
Инструменты
Миксер
6
Добавить сахарную пудру и взбивать еще 5 минут. Масло должно стать белесым и пышным.
7
Влить малиновый соус и тщательно замешать крем.
8
При желании можно добавить в крем пару капель красного красителя.
9
Наполнить кремом кондитерский мешок.
Инструменты
Рожок (мешок) кондитерский
10
Использовать малиновый крем между слоями торта или в качестве украшения.