Энергетическая ценность на порцию

Калорийность210.8 ккал

Белки3.7 г

Жиры14.9 г

Углеводы15.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Сливки 33%-ные	250 мл
Молоко 3,2%-ное	200 мл
Цедра мандарина	½ чайных ложек
Свежевыжатый мандариновый сок	½ стаканов
Сахар	3 столовые ложки
Ванильный сахар	1 чайная ложка
Желатин	1 столовая ложка
Вода	2 столовые ложки
Мандарины	2 штуки

Готовить:2 часа 30 минут

1
Залить желатин 2 ст.л. холодной воды и оставить набухать.
2
В креманки или силиконовые формочки для кексов положить по две дольки мандарина, очищенные ножом или ножницами от пленки хотя бы с боков.
3
Смешать сливки и молоко, поставить на медленный огонь, не доводить до кипения.
4
Когда подогреются, добавить цедру и сок двух мандаринов, сахар, ванильный сахар или ваниль (по наличию), желатин. Постоянно помешивать до полного растворения желатина и сахара, не доводить до кипения.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
5
Разлить смесь по формочкам и остудить перед тем, как поставить в холодильник на 2-3 часа.
6
Перед подачей украсить какао, листиком мяты, мандариновым желе.