Энергетическая ценность на порцию

Калорийность461.3 ккал

Белки1.2 г

Жиры0.1 г

Углеводы120.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Вода	2 столовые ложки
Пищевой краситель	2 г
Маршмеллоу	200 г
Сахарная пудра	200 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
В глубокую тарелку кладем 200 грамм зефира, добавляем 2 столовых ложки воды.
2
Накрываем тарелку крышкой, ставим в микроволновку на 30–40 секунд при мощности 800 вт.
3
Добавляем краситель. Просеивая, всыпаем сахарную пудру, мешая при этом ложкой. Когда ложкой станет трудно, мешайте руками. В результате консистенция должна быть словно пластилин, и она не должна липнуть к рукам.
Инструменты
Барабанное сито
4
Скатываем шарики, заворачиваем в пленку. Оставляем на 30–40 минут в холодильнике.
5
Вытаскиваем из холодильника, поверхность обсыпаем сахарной пудрой и раскатываем до толщины в 2–3 мм.
Инструменты
Скалка

Совет по рецепту

Если нужно соединять мастику, то просто смочить чуть водой, тут же склеивается. стику нельзя укладывать на сметанный крем, из взбитых сливок, из заливных, желейных, текучих. Лучше всего класть мастику на масляные кремы (тоненький слой), или на тоненький слой абрикосового конфитюра.