Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 100 г |
| Цветочный мед | 125 г |
| Сахар | 120 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Разрыхлитель | 9 г |
| Сода | 9 г |
| Пшеничная мука | 375 г |
| Ванильный сахар | 3 г |
| Сливки 35%-ные | 350 мл |
| Сметана 20%-ная | 350 г |
| Сахарная пудра | 220 г |
Инструкция приготовления
- 1
В сотейнике довести до кипения масло, мед и сахар, затем ввести разрыхлитель с содой. Остудить до комнатной температуры.
Инструменты
Сотейник - 2
Ввести яйца в масляную смесь. Отдельно муку смешать с ванильным сахаром. Соединить мучную смесь с яично-масляной и остудить.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Разделить тесто на 6 частей, раскатать коржи толщиной 1 мм и диаметром 26 см. Обрезки теста выложить отдельно. Запечь при 180 градусах 5-10 минут. Остудить. Обрезки перемолоть в блендере в крошку.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Взбить сливки, сметану и сахарную пудру до пиков. p>
- 5
На корж нанести крем ровным слоем, накрыть вторым коржом и собрать таким образом весь торт. Обсыпать торт крошками и оставить пропитываться в холодильнике на 12 часов.
Инструменты
Мороженица
