Автор рецептаЮлия Ростовщикова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 3 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 7 штук |
| Сахар | 950 г |
| Сливочное масло | 630 г |
| Мед | 6 столовых ложек |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Молоко | 3 стакана |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовить крем. 3 яйца перетереть с 3 стаканами сахара. Добавить молоко. Смесь разогреть на слабом огне, помешивая (или на водяной бане). Добавить 3 столовые ложки муки (когда растает сахар, смесь должна немного загустеть; если не густеет, можно добавить еще немного муки).
- 2
Снять с огня и остудить. Смесь должна быть как жидкая сметана (когда остынет).
- 3
Взбить масло, параллельно добавляя по ложке остывшую заварную смесь. Крем готов.
Инструменты
Миксер - 4
Приготовить коржи. Растереть 4 яйца с сахаром, добавить 30 грамм масла и мед. Варить на водной бане, пока не растопится сахар. Добавить соду. Снять с водяной бани. Добавить муку — 2 стакана, размешать. Закрыть крышкой, дать остыть.
- 5
Раскатать тонкие коржи. Выпекать в духовке при 190 градусах до готовности.
Инструменты
Скалка - 6
Промазать коржи кремом, один корж (или обрезки от коржей) размельчить в блендере или скалкой. Получившейся крошкой посыпать торт. Можно украсить тертым шоколадом.
