Автор рецептаОксана Корень
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 250 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Сметана 20%-ная | 600 г |
| Сахарная пудра | 150 г |
| Цветочный мед | 3 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сахар | 1 стакан |
| Лимонный сок | 2 чайные ложки |
| Ваниль | 10 г |
| Загуститель для сметаны | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
На водяной бане нужно растопить масло сливочное, сахар, мед. В миске смешиваем яйца и одну чайную ложку соды и все хорошо взбиваем миксером до пышной пены.
Инструменты
Миксер - 2
Теперь смешиваем яйца с растопленным на водяной бане маслом, сахаром и медом. и добавляем постепенно муку и хорошо все перемешиваем. Перемешивать лучше деревянной ложкой или силиконовой.
Инструменты
Силиконовые лопатки - 3
На стол распыляем муку и перекладываем всю массу и вымешиваем тесто до тех пор пока не перестанет липнуть к рукам. Раскатываем толстую колбаску и делим ее на 8-9 частей.
Инструменты
Скалка - 4
Далее раскатываем шарики и кладем на противень для выпекания. Раскатывать нужно тонко, примерно 1мм. Коржи делаем круглые или квадратные. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов примерно две минуты.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Приготовление крема. Смешиваем в миске сметану, сахарную пудру, ванилин и лимонный сок и все хорошо сбиваем миксером.
- 6
Далее добавляем загуститель сметаны 2 пакетика. Перемешиваем все.
- 7
Смазываем коржи кремом и посыпаем крошкой от коржей и ставим в холодильник на 3-4 часа для того чтоб торт пропитался.
