Энергетическая ценность на порцию

Калорийность456.6 ккал

Белки10.2 г

Жиры26.4 г

Углеводы43.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час

1
Поместить яичные белки в миску, взбить до густой пены (начать взбивать с низкой скорости, увеличивая до максимальной, постепенно вводя сахарную пудру).
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
2
Ложкой выложить смесь на противень, выстланный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга, сверху сделать небольшие углубления.
3
Выпекать при 140 градусах в течение 30 минут. Меренгам дать остыть в духовке в течение 4 часов.
Инструменты
Термометр для духовки
4
Взбить вместе сыр маскарпоне, творог, сахар, ванильную эссенцию. Крем готов.
5
Выложить ягоды на меренги, сверху положить крем.