Автор рецептаМаргарита
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Яичный белок | 3 штуки |
| Сахар | 180 г |
| Жирные сливки | 500 мл |
| Ванилин | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Взбить белки, добавить к ним 100 грамм сахара, взбить снова.
Шпаргалка
Как взбить белки - 2
Разогреть духовку до 100 градусов. Противень выложить пекарской бумагой, выложить на него белки равномерным тонким слоем, форма не важна. Выпекать 40–60 минут до кремового цвета. Затем достать и оставить остывать.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Сливки взбить, добавить 80 грамм сахара и ванилин, взбить снова.
- 4
Остывшее безе поломать на достаточно мелкие кусочки, но не в пыль. Аккуратно лопаткой вмешать их в сливки.
- 5
Дно разъемной формы выложить пищевой пленкой. Собрать форму, выложить массу в нее, выровнять лопаткой и поставить в морозилку до полного застывания (минимум 4 часа). Чтобы вынуть торт, достаточно достать его, подождать минут 5, отделить ножом его от стенок, перевернуть на тарелку и убрать пленку.
