Автор рецептаМаргарита В.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Клубника | 500 г |
| Молоко | 1 стакан |
| Сахар | ¾ стаканов |
| Ванильный сахар | 1 чайная ложка |
| Водка | 1 столовая ложка |
| Сливки 33%-ные | ¾ стаканов |
| Кукурузный крахмал | 1 столовая ложка |
| Апельсиновый сок | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
В кастрюле соединить сахар, ванильный сахар и крахмал. Потихоньку влить молоко и сливки. Перемешать.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
В большую миску со льдом поставить миску поменьше.
- 3
Кастрюлю со сливками, сахаром и молоком с крахмалом ставим на средний огонь. Внимание! Посточнно нужно помешивать и, когда начнуться первые пузырьки и масса загустеет, тут же вылить массу в миску на льду.
- 4
Перемешивать пока не охладится!
- 5
Клубнику смолоть в блендере и добавить в сливочную смесь вместе с соком апельсина и водкой. Перемешать.
- 6
Вылить в контейнер с крышкой и поставить в морозильник на 3 часа. За это время перемешать смесь надо не менее 4 раз, лучше миксером (сначала через 40 минут, потом в через 1 час 20 минут, 1 час 40 минут и 2 часа 20 минут).
