Автор рецептаGanihina Daria
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сгущенное молоко | 150 г |
| Сыр маскарпоне | 250 г |
| Сливки 35%-ные | 50 мл |
| Морковь | 250 г |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сахар | 50 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Мед | 3 столовые ложки |
| Разрыхлитель | 4 г |
| Грецкие орехи | 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Холодное сливочное масло натрите на крупной терке и смешайте с морковью.
- 2
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, мед, орехи, и все хорошо перемешайте.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Отдельно взбейте яйца с сахаром в густую воздушную массу.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Аккуратно введите взбитые яйца в морковную массу и быстро перемешайте. Выложите в смазанную сливочным маслом форму с высоким бортиком диаметром 20 см. Поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 1 час.
Инструменты
Миксер - 5
Достаньте корж из духовки и остудите. Затем аккуратно разрежьте вдоль пополам.
- 6
Для крема смешайте в миксере маскарпоне, сгущенку и сливки и взбивайте 1 минуту до однородного состояния. Половиной получившегося крема смажьте один корж, накройте вторым и смажьте оставшимся кремом. Посыпьте торт какао через сито, украсьте и уберите в холодильник на 1–2 часа.
Инструменты
Миксер
