Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Слоеное тесто | 300 г |
| Сыр дорблю | 250 г |
| Сливки | 300 мл |
| Портвейн | 50 мл |
| Плавленый сыр | 250 г |
| Груши | 2 штуки |
| Молотый душистый перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Прогреть духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Выложить противень пергаментом, слегка сбрызнуть водой.
- 3
Слоеное тесто тонко раскатать на присыпанном мукой столе, переложить на противень. Наколоть тесто вилкой по всей поверхности. Поставить в духовку и выпекать 12 минут.
- 4
Перемешать два вида сыра и размять вилкой в глубокой миске. Добавить половину жирных сливок и портвейн, тщательно перемешать до получения однородной массы.
- 5
Груши вымыть и нарезать небольшими тонкими, почти прозрачными кусочками.
- 6
Остывшее тесто разрезать на 4 части. Промазать коржи сырной массой и переложить ломтиками груши. Поверхность последнего коржа оставить не смазанной.
- 7
Посыпать готовый торт душистым перцем крупного помола.
