Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Нежная шарлотка

Автор: Владлена Dark
Готовить:40 минут
6 порций
Владлена Dark

Автор рецептаВладлена Dark

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность386 ккал
Белки7.8 г
Жиры11 г
Углеводы63.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Зеленые яблоки3 штуки
Красные яблоки1 штука
Пшеничная мука200 г
Маргарин50 г
Куриное яйцо3 штуки
Сахар150 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Корицапо вкусу
Сольна кончике ножа
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут
  1. 1

    Яблоки очистить от кожи и семечек. Порезать зеленые кубиками, в тарелке посыпать лимонной кислотой, красные — тонкими дольками.

    Изображение

    Инструменты

    Нож керамический
  2. 2

    Миксером взбить белки в пену, понемногу всыпать сахар, по одному ввести желтки, добавить ванилин и растопленный маргарин, понемногу всыпать муку, разрыхлитель и соль.

    Изображение

    Инструменты

    Миксер
  3. 3

    Форму смазать маслом, налить тонким слоем готовую смесь, выложить нарезанные кубиками зеленые яблоки и залить оставшейся смесью, выложить по кругу дольками всю поверхность.

    Изображение

    Инструменты

    Силиконовые формы для выпечки
  4. 4

    Сверху яблоки смазать маслом, посыпать корицей и сахаром. Запекать 20–25 минут при температуре 200 градусов.

    Изображение

    Инструменты

    Термометр для духовки

Совет по рецепту

Подавать с мороженым или белковым кремом.
23 комментария
Полина Белоусова
05.04.2019 в 13:17
в рецепте не указана форма выпечки (хотя бы диаметр) я делала на 28 см, в итоге яблок-кубиков слишком много, а долек слишком мало. тесто пришлось еще сделать где-то 2/3, т.к яблоки-кубики не покрывались тестом целиком.
Марина Иванова
20.11.2017 в 03:19
Такой дивной шарлотки я не ела никогда. Нежнейшая консистенция теста вкупе с контрастами кисло-сладкого вкуса яблок. Огромное спасибо. Теперь этот пирог будет самым любимым в моей семье.
Polly Carroll
26.05.2017 в 14:54
Добавить комментарий
Ліана Мойсей
14.12.2016 в 17:03
Дуже смачний пиріг!!!
Надежда Михайлик
09.10.2016 в 20:21
Здравствуйте, дочкин любимый пирог(шепотом похвастаюсь - сказала что вкуснее чем у бабушки), действительно вкусная и нежная шарлотка. Единственное что я просеиваю муку и смешиваю с разрыхлителем
Polly Carroll
26.05.2017 в 14:54
Надежда Михайлик,:) Бабушка свекровь небось имеется в виду))))
Ксюша Зубова
15.08.2016 в 16:22
Очень нежная,вкусная,сочная! Спасибо за рецепт!
Евгения Векслер
13.04.2016 в 17:33
у меня тоже тесто слишком густое, и яблок использовала всего 2 больших..вкусно, но, имхо, не стоит той возни и гор грязной посуды после приготовления
Nino Bochorishvili
09.04.2016 в 15:25
прекрасно
Аліна Стефанишин
08.04.2016 в 21:01
м
Илья Николаев
12.03.2016 в 00:07
Классный рецепт! В самом начале смутило как показалось через чур густое тесто! Но результат превзашёл все мои ожидания! Тесто поднялось в 3-4 раза! Спасибо за такой хороший рецепт!
Надежда Михайлик
09.10.2016 в 20:23
Илья Николаев,По доброму завидую))) несколько раз готовила, действительно вкусно,НО, тесто так не поднимается.. может чем дополнили, поделитесь, пжл
Лилия Вегера
08.02.2016 в 14:42
Супер! Спасибо за рецепт! Вместо маргарина клала масло. Холодная тоже очень вкусная!
Лариса Добронос
30.01.2016 в 18:32
Спасибо! Получилось вкусно и красиво!!!
Аня
05.12.2015 в 21:39
Вкусно!) яблок было мало добавила половинку банана, хоть и необычно, но вкусно! Особенно с мороженым )
Анастасия
20.08.2015 в 09:19
Получилось очень вкусно. Семья в восторге) Спасибо за рецепт.
Маша Погребничко
05.08.2015 в 10:49
Как же её влить? Тесто очень тугое с 200г муки.
Елена
08.08.2015 в 19:05
Маша Погребничко,а кто сказал, что нужно в точности следовать рецепту?)) кажется, что достаточно - остановись) думаешь, что мало - добавь)  как на кухне без экспериментов?!)
Анастасия Цвилих
20.01.2016 в 20:47
Маша Погребничко,да, у меня та же история. думала яйцо одно добавить, но не стала. вот, медитирую на духовку: поднимется - не поднимется.
Liana Symonenko
13.02.2015 в 17:46
Неплохой рецепт) Вышло очень вкусно) 
Ксения Рябова
26.01.2015 в 12:42
ОООчень вкусная! Мои детки не очень любят шарлотку, а эту с удовольствием съели! Не у спела остыть, поэтому про холодную ничего не могу сказать. Но действительно очень нежная))) Спасибо за рецепт.
Руслана Протасевич
05.01.2015 в 21:59
Вкуснятинка получилась!!!!!Я ещё апельсинчик добавила в нижний слой(половинку небольшими кусочками порезала)  +в тесто 30гр.коньяка(можно рома).Пробовала в холодном виде уже-то очень нежная получилась.Обычно более жёсткая получалась по другим рецептам.Спасибо за отличный рецептик.
Ольга Маценко
07.11.2014 в 13:55
Такая беспроблемная выпечка! Точно,- нежная.Главное, не опадает .Съели горячей. Буквально порвали. Поэтому не могу ничего сказать, какой вкус у остывшей:(

Похожие рецепты

Фотография рецепта Яблочный крамбл
Яблочный крамблАлексей Зимин
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Яблочный пирог на кефире.
Яблочный пирог на кефире.Алина
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Быстрый яблочный пирог с медом
Быстрый яблочный пирог с медомНастасья Бондарева
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Простой пирог с яблоками
Простой пирог с яблокамиАлина
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Творожный пирог с яблоками
Творожный пирог с яблокамиЮлия Н
Готовить:50 минут
6 порций
Фотография рецепта Нежный яблочный пирог с ванилью
Нежный яблочный пирог с ванильюЛиза Чижова
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Яблочно-ванильный крамбл
Яблочно-ванильный крамблОльга Худина
Готовить:35 минут
4 порции
Фотография рецепта Ленивая шарлотка
Ленивая шарлоткаЕвгений Лопатин
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Яблочный пирог с медом
Яблочный пирог с медомEugenia Mo
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Открытый пирог с яблоками, горгонзолой и орехами
Открытый пирог с яблоками, горгонзолой и орехамиОльга Худина
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Пирог с яблоками и медом
Пирог с яблоками и медомАлексей Зимин
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Яблочный пирог в сахарной пудре
Яблочный пирог в сахарной пудреИлья Садовников
Готовить:30 минут
8 порций