Автор рецептаАнна Древинская
История рецепта
Этот рецепт передается из поколения в поколение и ,можно сказать, уже стал традиционным в нашей семье. Пробуя эти необыкновенные пирожные,я переношусь в детство, и вспоминаю когда бабушка и мама сражались со старым, вредным миксером , а я подворовывала крем. И часов так в 9 вечера ,собравшись за маленьким столом, я ,мама и папа , и две мои бабушки смаковали пирожными ,запивая чаем. и не было большего счастья..
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 2 стакана |
| Сливочное масло | 400 г |
| Куриное яйцо | 8 штук |
| Гашеная сода | ½ чайных ложек |
| Пшеничная мука | 3 стакана |
| Молоко | ½ л |
Инструкция приготовления
- 1
Растереть сахар со сливочным маслом в однородную массу. Яйца добавлять постепенно, взбивая миксером. Добавить сначала соду, потом муку.
Инструменты
Миксер - 2
Смазать противень маслом и вылить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов до образования золотистого цвета.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
После выпекания вырезать средние круги. Оставшееся тесто измельчить в крошку.
- 4
Затем приготовить заварной крем, смешать 3 яйца, 1/2 литра молока, стакан сахара, 2 столовые ложки муки. Все взбить ,до получения густой однородной массы. Затем поставить на огонь, довести до кипения — крем должен загустеть, затем остудить, добавить 200 грамм масла, взбить.
Шпаргалка
Как приготовить заварной крем - 5
Каждый кружок окунуть в крем затем обвалять в крошке.
