Автор рецептаНина Степанова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Яблоки «голден» | 400 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Ваниль | 1 штука |
| Коньяк | 40 мл |
| Пекан | 3 столовые ложки |
| Сливки 35%-ные | 200 мл |
| Сгущенное молоко | 70 г |
| Чернослив | 50 г |
| Мелисса | 2 стебля |
| Лайм | ½ штук |
| Клубника | 150 г |
| Песочное тесто | 150 г |
Инструкция приготовления
- 1
Очистите яблоки от кожицы, удалите семена и мелко нарежьте. Сложите яблоки в глубокую сковородку, добавьте туда же сливочное масло, сахар, семена ванили (ванильный сахар) и ликер (коньяк). Тушите на среднем огне до тех пор, пока яблоки не станут мягкими. Если они начнут пригорать, долейте чуть-чуть воды.
- 2
Измельчите яблоки в блендере до состояния пюре и остудите. Обжарьте орехи на сухой сковородке до золотистого цвета и остудите.
Инструменты
Блендер - 3
Взбейте сливки в воздушную массу и аккуратно смешайте со сгущенным молоком. Поставьте в холодильник.
- 4
Мелко порубить чернослив и мелиссу. Выжмите сок лайма (лимона) и добавьте вместе с черносливом и мелиссой в остывшее яблочное пюре.Порубите обжаренные орехи и печенье, клубнику порежьте на 4 части
- 5
Выложите в стаканчики или креманки немного печенья с орехами, сверху – яблочное пюре, потом опять печенье с орехами и клубнику. Покройте все взбитыми сливками, снова присыпьте печеньем с орехами и подавайте, украсив клубникой и мелиссой.
