Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 500 г |
| Кефир | 300 мл |
| Зеленый лук | 100 г |
| Растительное масло | 50 мл |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Сухие дрожжи | 1 чайная ложка |
| Соль | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
В глубокой миске смешать соль, сахар, дрожжи, туда же просеять муку. К кефиру добавлить масло, смесь вылить к муке и замесить тесто.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Сейчас нам понадобится только 2/3 лука. Вымытый и обсушенный полотенцем лук мелко нарезать и перемешать с тестом. Полученную массу оставить в теплом месте немного подняться.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Затем обмять, дать еще раз подняться, снова обмять и выложить на смазанную маслом поверхность. Скалку также смазать маслом. Раскатать тесто (не тонко) в пласт примерно 30х30 см, нашинковать оставшийся лук и распределить по поверхности теста. Скрутить рулетик из теста, его необходимо нарезать острым ножом, примерно на 8 частей.
Инструменты
Скалка - 4
Получившиеся булочки выложить на смазанный маслом противень. Дать 10–15 минут расстояться. Булочки выпекать при 180 градусах 25 минут. Точное время зависит от вашей духовки.
Инструменты
Термометр для духовки
