Автор рецептаАнастасия Рощина
История рецепта
Продолжаю хвалить гречневую муку и изделия, приготовленные на ее основе. Как же зря мы отодвигаем этот вид муки на задний план, ведь широко известны ее невероятно полезные свойства. Да и в обращении она, как выяснилось, при соблюдении несложных правил, очень проста. Гречневая мука - это неиссякаемый источник растительного белка и витаминов группы В. Это диетический продукт, рекомендованный диетологами. Кроме того, гречка - это экологически чистое растение, ее выращивают, не используя химических удобрений, пестицидов и т.п.
Гречневую муку можно адаптировать практически к любому виду выпечки, она придаст неповторимый вкус и аромат готовым продуктам. Вот, например, очень простой рецепт гречневых оладий, они получаются очень нежными, со специфицеским вкусом и ароматом.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Гречневая мука | 100 г |
| Пшеничная мука | 100 г |
| Кефир | 1 ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 4 столовые ложки |
| Сода | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Из кефира, обоих видов муки, яиц, сахара и соды замешиваем тесто, по густоте напоминающее сметану.
- 2
Разогреваем сковороду, тесто выкладываем порциями столовой ложкой, обжариваем с двух сторон.
Шпаргалка
Как приготовить оладьи
