Автор рецептаAnanasser
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 180 г |
| Сахар | 170 г |
| Соль | щепотка |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Ванильный сахар | 1 чайная ложка |
| Картофельный крахмал | 2 столовые ложки |
| Толченые грецкие орехи | 100 г |
| Тертый миндаль | 50 г |
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
| Персики | 2 штуки |
| Малина | 200 г |
| Хлопья миндаля | 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Духовку разогреть до 170 градусов. В большую миску просеять муку и смешать ее с разрыхлителем, молотыми орехами и крахмалом.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В отдельной миске взбить сливочное масло с ванильным и обыкновенным сахаром и щепоткой соли до однородной консистенции, затем по одному вбить яйца, продолжая взбивать, пока масса не станет пышной.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Соединить смесь сыпучих компонентов с масляно-яичной массой и перемешать лопаточкой или ложкой.
Инструменты
Силиконовые лопатки - 4
Персики помыть, промокнуть насухо, разрезать пополам и нарезать дольками. Можно нарезать их чуть помельче.
- 5
Круглую форму диаметром 26 см выстелить пергаментной бумагой и смазать ее подсолнечным маслом. Затем выложить в форму тесто. Сверху распределить половинки персиков и малину. Посыпать миндальными хлопьями.
Инструменты
Бумага для выпечки - 6
Поставить форму в духовку на нижний уровень. Выпекать пирог около 60–65 минут.
