Автор рецептаНаталья Назарова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 2 ½ стакана |
| Маргарин | 180 г |
| Соль | щепотка |
| Молоко | 1 стакан |
| Сахар | 1 ½ стаканов |
| Апельсины | 1 штука |
| Сухие дрожжи | 30 г |
Инструкция приготовления
- 1
Молоко подогреть до 38 градусов, развешать в нем чайную ложку сахара и дрожжи, дать постоять, пока дрожжи не образуют «шапку». Маргарин на терке потереть в муку, посолить и руками перетереть до состояния крошки. Затем добавить молочно–дрожжевую смесь и замесить тесто. Дать ему 1 час постоять в тепле.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Апельсин в кожуре порезать на «восьмушки» и провернуть через мясорубку вместе с кожурой. Смешать апельсиновую массу с сахаром.
Инструменты
Нож керамический - 3
Тесто разделить на две части. Из одно сформировать дно, уложить на форму с бумагой для выпечки, смазанную растительным маслом, и сделать бортики.
Инструменты
Бумага для выпечки - 4
Положить начинку, бортики загнуть, смазать белком от яйца и накрыть вторым раскатанным куском.
- 5
Верх пирога можно украсить полосочками или листиками из остатков теста. Наколоть вилкой и смазать яйцом. Дать пирогу постоять 30 минут.
- 6
Духовку разогреть до 190–210 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Выпекать пирог 25–30 минут до зарумянивания верха. Готовность проверить ножом или деревянной палочкой.
- 8
Вытащить пирог из духовки, немного дать ему остыть и нарезать на кусочки.
