Автор рецептаМатильда Огурцова
История рецепта
Пекари ценят белую муку за её сговорчивость и предсказуемость в работе. Но стоит раскрыть потенциал и уникальный вкус муки цельнозерновой, как отношения с выпечкой становятся крепче, а состояние здоровья комплексно улучшается.
Порадуйте себя не столь яркими, зато натуральными donuts и узнайте, что полезная выпечка может быть действительно вкусной ;)
Открывайте мир здоровых сладостей с нами: www.facebook.com/KissoN.blagoest
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цельнозерновая мука | 110 г |
| Овсяная мука | 40 г |
| Пекарский порошок | 3 г |
| Молотая корица | по вкусу |
| Соль | щепотка |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Коричневый сахар | 50 г |
| Сливочное масло | 60 г |
| Яблоко | 2 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку (180°, режим — конвекция).
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Яблоки очистите от кожуры, выньте сердцевину и натрите на мелкой терке.
Инструменты
Нож шефский - 3
В глубокой емкости смешайте сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, соль, корицу.
Инструменты
Силиконовые лопатки - 4
Отдельно взбейте яйцо с сахаром, добавьте предварительно растопленное масло.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 5
Жидкую смесь введите в сухую, добавьте яблочное пюре и замесите тесто, по консистенции напоминающее заварное.
- 6
Противень покройте пергаментной бумагой (или смажьте маслом). Кондитерский мешок наполните тестом и выкладывайте его в форме колец (пончиков), оставляя между ними расстояние в пару см.
Инструменты
Бумага для выпечки - 7
Противень с будущими пончиками отправьте в духовку на 20–23 мин. Затем остудите и присыпьте сахарной пудрой.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
