Автор рецептаYuliya Evtushenko
История рецепта
Борщ-это зелье приворотное для мужчин))В моей семье их трое и поэтому это блюдо у нас востребовано.Не давно попробовала приготовить пампушки с чесноком к борщу...мммм-великолепно!!!!Муж и дети в восторге.Очень аппетитно!На здоровье...
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вода | 1 стакан |
| Молоко | 1 стакан |
| Соль | 1 столовая ложка |
| Сахар | 3 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 1 кг |
| Сухие дрожжи | 2 чайные ложки |
| Чеснок | 10 зубчиков |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Зелень | 1 пучок |
| Яичный желток | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Теплое молоко смешать с теплой водой в емкости средних размеров, всыпать дрожжи и очень хорошо их растворить.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Добавить соль и сахар и тоже хорошо растворить и постепенно всыпать просеянную муку и вымешивать ложкой.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Муку добавлять до тех пор, пока тесто не станет мягким, эластичным и не перестанет липнуть к рукам, когда вымешиваете.
- 4
Дать тесту постоять, чтобы подошло 30 минут.
- 5
Противень застелить бумагой для запекания и сформировать из теста небольшие шарики.
Инструменты
Бумага для выпечки - 6
Выложить шарики на противень на некотором расстоянии друг от друга.
- 7
Желтком смазать поверхнусти пампушек сразу.
Инструменты
Силиконовая кисть - 8
Оставить их подходить, чтобы увеличились вдвое минут на 50 в этом секрет, не спешить ставить в духовку.
- 9
Когда пампушки поднялись и увеличились в размерах, ставим в духовку выпекать на 20 минут при температуре 180 градусов.
- 10
Пока пампушки выпекаются, можно подготовить чесночный соус. Для этого очистим чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 11
Выдавим чеснок с помощью чеснокодавилке и мелко нарежем к нему зелень петрушки и укропа. Немножко посолим и перемешаем. Теперь осталось влить кипяченую воду комнатной температуры (50 мл) и растительное масло. Все хорошенько перемешать. Чесночный соус готов.
Инструменты
Чеснокодавилка - 12
К этому времени пампушки испеклись и хорошо подрумянились, поливаем их чесночным соусом и снова ставим в духовку на 5 минут.
