Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог | 1 кг |
| Изюм | 95 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сахар | 1 стакан |
| Лимон | 1 штука |
| Коробочки кардамона | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Ванилин | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Выложите творог в мелкое сито и протрите в большую миску, чтобы избавиться от комков.
- 2
В творог добавьте слегка взбитые яйца, изюм, размягченное сливочное масло, сахар, натертую цедру лимона и ванилин. Все хорошо перемешайте и добавьте немного соли по вкусу.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
В ступке измельчите зерна кардамона и добавьте в творожную массу. Хорошо перемешайте.
- 4
Форму для пасхи смажьте водой и застелите марлей или хлопчатобумажной тканью (по желанию сделайте на ткани складки, чтобы рисунок отпечатался на твороге).
- 5
В приготовленную форму выложите творожную массу и хорошо утрамбуйте. Накройте концами марли и сверху положите груз. Поставьте форму в прохладное место на 10-12 часов.
- 6
Переверните форму на блюдо и удалите марлю.
