Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

«Павлова» по-хайгарденски

Автор: Еда
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Еда

Автор рецептаЕда

Десерт «Павлова» по-хайгарденски — хорошо иллюстрирует кухню одного из семи королевств Вестероса. Хайгарден славится своими урожаями, и, как следствие, там всегда готовят разнообразные и необычные блюда — как это. А еще в Просторе испытывают особенную любовь к различным сладостям. Лепестки роз, которые добавляются на последнем этапе приготовления — это не только символ королевства Тиреллов, запечатлённый на их гербе, но и яркое вкусовое дополнение рецепта, подчеркивающее его особенное происхождение.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность449.4 ккал
Белки9.4 г
Жиры12.8 г
Углеводы74.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Яичный белок7 штук
Мелкий белый сахар400 г
Сольщепотка
Ванильный стручок1 штука
Сливки 35%-ные200 мл
Натуральный йогурт200 г
Персики4 штуки
Лепестки розпо вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут
  1. Фото шага рецепта «Павлова» по-хайгарденски 69006 шаг 1
    1

    Взбить шесть белков и триста граммов сахара с щепоткой соли до твердых пиков.

  2. Фото шага рецепта «Павлова» по-хайгарденски 69006 шаг 2
    2

    Выложить на пергамент в виде двух круглых меренг и запечь в духовке при 120 градусах в течение часа.

  3. Фото шага рецепта «Павлова» по-хайгарденски 69006 шаг 3
    3

    Для крема взбить сливки с пятьюдесятью граммами сахара. Затем добавить йогурт и семена ванили, размешать.

  4. Фото шага рецепта «Павлова» по-хайгарденски 69006 шаг 4
    4

    Взбить белок с оставшимся сахаром. Разделить бутоны на лепестки. Каждый лепесток смазать белком при помощи кисти, затем обмакнуть его в сахар и положить на противень, застеленный пергаментом. Отправить лепестки в духовку на 5 минут при 120 градусах.

  5. Фото шага рецепта «Павлова» по-хайгарденски 69006 шаг 5
    5

    Персики освободить от косточки с нарезать дольками.

    Изображение

    Инструменты

    Нож шефский
  6. Фото шага рецепта «Павлова» по-хайгарденски 69006 шаг 6
    6

    Смазать меренгу кремом, выложить часть персиков, накрыть второй меренгой. Повторить действия с кремом и фруктами. Посыпать десерт засахаренными лепестками. Сверху можно полить розовым сиропом.

6 комментариев
ольга
27.10.2016 в 20:10
какая же это Павлова...????это просто безе со сливками...
Элина Шаяхметова
06.10.2016 в 15:06
Маркетинг, ничего личного)))
Azzazin
03.07.2016 в 16:05
Руки бы поотрывать за рецепты такие конечно.
Мальвина Питерская
22.06.2016 в 23:57
зачем же из пальца высасывать?
Мальвина Питерская
22.06.2016 в 23:57
утка в меде,конина жареная на меду в перце, толстые чёрные колбасы,дотракийские кровяные пироги, сестринское рагу,рагу из белки,сваренное всмятку яйцо и десятки другого
Мальвина Питерская
22.06.2016 в 23:50
какая к черту павлова в кухне вестероса? книги изобилуют описаниями еды,как никакое другое произведение, а у всех этих рецептов общего с романом только эмблемы великих домов)

Похожие рецепты

Фотография рецепта Банановый десерт или соус
Банановый десерт или соусМатвей Мелер
Готовить:10 минут
1 порция
Фотография рецепта Помидоры с апельсиновым соусом
Помидоры с апельсиновым соусомAnita Ggdf
Готовить:25 минут
4 порции
Фотография рецепта Клубника в винном сиропе с мятой
Клубника в винном сиропе с мятойЕда
Готовить:3 часа 35 минут
4 порции
Фотография рецепта Дим-сам с вишней
Дим-сам с вишнейДмитрий Еремеев
Готовить:20 минут
7 порций
Фотография рецепта Сладкий кляр для фруктов
Сладкий кляр для фруктовЕда
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Десерт «Яблоко»
Десерт «Яблоко»Еда
Готовить:1 час
10 порций
Фотография рецепта Печеная хурма с козьим сыром и облепихой
Печеная хурма с козьим сыром и облепихойЕда
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Жареные персики с йогуртом
Жареные персики с йогуртомPolaris
Готовить:30 минут
2 порции
Фотография рецепта Лимонный поссет
Лимонный поссетЕда
Готовить:40 минут
6 порций