Автор рецептаИрина Сокол
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливки 10%-ные | 10 столовых ложек |
| Пшеничная мука | 100 г |
| Сухие дрожжи | 3 чайные ложки |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сахар | 4 столовые ложки |
| Сироп шиповника | 15 столовых ложек |
| Лимон | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
В 10 столовых ложках сливок развести 3 чайные ложки сухих дрожжей, добавить 100 грамм муки, перемешать. Тесто будет крошкой.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Растапливаем 100 грамм сливочного масла и добавляем в муку с дрожжами. Хорошо перемешиваем. Оставляем примерно на 30 минут.
- 3
В 4 яйца добавляем 4 столовые ложки сахара, хорошо перемешиваем, добавляем в муку с растопленным сливочным маслом, хорошо перемешиваем до однородной массы без комочков.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Затем добавляем в тесто 15 столовых ложек сиропа шиповника, перемешиваем, кладем 4 чайные ложки лимонного сока, перемешиваем.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 5
Выкладываем тесто в формочки для печенья «Мадлен» и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 7–10 минут. Когда печенье «Мадлен» достанем из духовки, дать остыть в форме минуты 3–5, печенье будет мягким и воздушным, затем аккуратно достаем из формы и выкладываем на блюдо. Ставим в холодильник.
Инструменты
Термометр для духовки
