Автор рецептаАнна Мораликова
История рецепта
Рецепт не мой, но он мне очень нравится и захотелось сохранить его себе. Здесь не нашла такой рецепт. Хорошо подходит для детских праздников.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 250 г |
| Пшеничная мука | 300 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сметана | 60 г |
| Сахар | 250 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Морковный сок | 50 мл |
| Вареное сгущенное молоко | 1 банка |
| Свекольный сок | 50 мл |
| Орехи | 10 штук |
Инструкция приготовления
- 1
Сахар (100 г) смешать с яйцами.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Размягченное масло (100 г) смешать со сметаной.
- 3
Соединить две массы, добавить муку с разрыхлителем и тщательно вымесить.
- 4
Скатать из теста жгут и разделить на двадцать равных частей. Вылепить слегка продолговатые шарики.
- 5
Выпекать при температуре 180 градусов до легкой золотистости (10–15 минут). Не передержите, а то будут жесткими.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
В еще теплом печенье сделать выемки для крема, с плоской стороны.
- 7
Для крема взбить масло (150 г) с вареным сгущенным молоком.
- 8
Остывшее печение наполнить кремом, положить внутрь орешек и соединить половинки. Излишки крема убрать.
- 9
Окунать готовые персики в морковный сок, а кисточкой наносить свекольный, создавая образ румяного бочка. Можно просто одним бочком окунать в миску со свекольным соком.
- 10
Влажный персик сразу же обвалять в оставшемся сахаре и дать постоять примерно с полчаса — сахар схватится и не будет осыпаться.
