Автор рецептаDr. Oetker
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 150 г |
| Разрыхлитель теста Dr.Oetker | на кончике ножа |
| Сахар | 50 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Пищевой краситель | по вкусу |
| Шоколадная стружка | по вкусу |
| Ванильный сахар | по вкусу |
| Ванильная сахарная пудра Dr.Oetker | 150 г |
| Кондитерские украшения | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Застелить противень бумагой для выпечки. Предварительно разогреть духовку. Верхний/нижний жар — около 180 градусов. Температура воздуха — около 160 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Для песочного теста смешать в миске муку с разрыхлителем. Добавить остальные ингредиенты и перемешать при помощи миксера (установив насадку с крючком для твердого теста) некоторое время на минимальной скорости, потом на максимальной скорости до получения теста, после чего скатать тесто в шар. Раскатать тесто толщиной около 0,5 см на посыпанной мукой рабочей поверхности, вырезать печенье формочками для выпечки, выложить на противень и выпечь около 12 минут.
- 3
Снять печенье с противня вместе с бумагой и остудить на кухонной решетке.
Инструменты
Бумага для выпечки - 4
Для украшения приготовить сироп из сахарной пудры и лимонного сока, окрасить его в любой цвет с использованием пищевого красителя. Покрыть печенье глазурью из сахарной пудры и украсить различными элементами декора или посыпать сахарной пудрой.
