Автор рецептаДарья Божибина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молотая корица | 2 чайные ложки |
| Гвоздика | 1 чайная ложка |
| Сахар | ½ стаканов |
| Молотый имбирь | ½ чайных ложек |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Свежесваренный кофе | 4 столовые ложки |
| Растительное масло | ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 3 стакана |
| Миндаль | 100 г |
| Сода | на кончике ножа |
Инструкция приготовления
- 1
Перемолоть сахар и гвоздику.
- 2
Смешать все специи и гвоздику, перемолотую с сахаром.
- 3
Добавить сухую смесь в масло и тщательно перемешать. Теперь пришло время меда. Перемешать все до однородной шелковистой массы.
- 4
Сварить натуральный кофе. Остудить и добавить к нашей смеси 4 столовые ложки жидкости.
- 5
Добавить соду. Вбить яйцо.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 6
Просеить муку. Смешать. Хорошо перемешать тесто. Оно должно получится однородным, крепким. Вам должно быть удобно его раскатывать толщиной около 3 мм.
Инструменты
Барабанное сито - 7
Разделить тесто примерно на 6 частей. Сформировать шар, раскатать. Вырезать формочкой. Я использовала форму медвежонка и сердце. Каждому медвежонку в лапы я дала по миндальному орешку. Глазки и носик сделала, используя зубочистку.
Инструменты
Скалка - 8
Застелить противень пергаментом. Компактно уложить печенье (если тесто очень мягкое получилось, то раскатывать и вырезать можно сразу на пергаменте).
Инструменты
Бумага для выпечки - 9
Выпекать при температуре 180 градусов около 5–7 минут. За это время вы успеете подготовить следующую партию.
Инструменты
Термометр для духовки
