История рецепта

Масло для этого рецепта должно быть комнатной температуры. Рецепт из книги "Sables et biscuits".

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность689.8 ккал

Белки12.1 г

Жиры25.2 г

Углеводы103.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

6 порций

Готовить:1 час 30 минут

1
Деревянной ложкой растереть добела мягкое масло, сахар и ваниль.
2
Добавить яйца и муку, руками замесить тесто и скатать в шар. Обернуть пленкой и на час убрать в холод.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
Раскатать толщиной 5 мм. Вырезать печенье формочкой, в половине заготовок проделать меньшей формочкой отверстия.
Инструменты
Скалка
4
Выпекать 8–10 минут при температуре 180 градусов. Смазать джемом остывшее печенье без отверстий, сверху выложить печенье с отверстиями. Посыпать сахарной пудрой.
Инструменты
Термометр для духовки