Автор рецептаAnna Cook
История рецепта
Очень вкусный,рассыпчатый,сладкий и довольно питательный пирог.
Я использую меньше сахара и масла,что бы все таки хоть немножко снизить калорийность,вкус от этого не страдает)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Сахар | 2 стакана |
| Кокосовая стружка | 1 стакан |
| Растительное масло | 1 стакан |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
| Ваниль | 2 чайные ложки |
| Манная мука | 1 стакан |
| Орехи | по вкусу |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Вода | 125 мл |
| Обезжиренный кефир | 1 стакан |
| Шоколад | по вкусу |
| Изюм | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Манку залить кефиром и оставить на 10 минут.
- 2
Смешать в миске все сухие ингредиенты (1 стакан сахара).
- 3
Добавить сухую смесь в кефирно-манную,тщательно перемешать постепенно вливая масло.
- 4
Яйцо взбить в пену и ввести в тесто.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 5
Форму для выпекания застелить пергаментом, влить тесто. Визуально поделить тесто на ромбы или квадраты, в каждый квадратик положить по орешку (изюм, кусочек шоколада и т.д.).
- 6
Поставить в нагретую духовку на 35 минут (зависит от духовки) при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Тем временем приготовить сироп. Смешать воду и 1 стакан сахара. Варить 5–6 минут. В конце добавить 2 столовые ложки лимонного сока, лимонные корки.
- 8
Еще горячий пирог нарезать небольшими ромбиками или квадратиками. Залить сверху и в разрезы сироп. Дать остыть.
